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O Banco Rabobank divulgou uma projeção para o setor avícola em 2023. O relatório destaca um aumento da demanda global pelos produtos avícolas devido à alta dos preços das demais proteínas de origem animal. Mas o setor também vai enfrentar desafios operacionais e sanitários, como os elevados custos de produção e surtos de gripe aviária em muitos países pelo mundo. O cenário pode representar uma oportunidade para o Brasil, que é referência mundial em sanidade. O Ligados & Integrados conversou com o analista econômico de proteína animal Wagner Yanaguizawa, do Rabobank, sobre o relatório divulgado.
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